О специальности
- присваиваемая квалификация - «специалист по поварскому и кондитерскому делу»
- сроки обучения:
очная форма:
- на базе 9 классов – 3 года 10 месяцев
- на базе 11 классов – 2 года 10 месяцев
заочная форма:
- на базе 11 классов – 3 года 10 месяцев
Искусство создания вкусных и красивых блюд, которое требует не только таланта, но и глубоких знаний, профессионального мастерства. Одна из самых увлекательных и перспективных специальностей в области гастрономии. Она требует серьезной подготовки и умения работать с разнообразным сырьем.
Увлекательное и творческое направление, которое позволяет каждому проявить свои таланты.
Некоторые возможные должности для выпускников по специальности 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело»:
• заведующий производством
• бригадир поваров
• бригадир кондитеров
• старший повар/кондитер
• су-шеф
Также выпускники могут работать в ресторанах, кафе, барах, закусочных, столовых, досуговых и туристических центрах, гостиницах, кейтеринговых компаниях и других организациях.
